Città e località termale della Georgia orientale, situata nella gola di Borjomi, famosa per l’acqua minerale utilizzata sin dall’antichità.
Borjomi è una graziosa località montana di cura, e non ho davvero nulla di cui lamentarmi — ma da una stazione termale così rinomata e prestigiosa, dove la famiglia imperiale russa aveva i suoi palazzi, mi aspettavo qualcosa di più.
Dopotutto, l’acqua minerale Borjomi è conosciuta in tutto il mondo, mentre nomi come Cisowianka o Kryniczanka non dicono nulla a nessuno…
Non mi metterò a pontificare su una località termale georgiana, anche perché ci siamo fermati solo di passaggio, durante il viaggio da Batumi verso Mcxeta e Tbilisi, e abbiamo passato lì una sola notte — dalla sera del Sabato Santo ortodosso alla domenica di Pasqua. Solo una volta tornati in Polonia, ci siamo resi conto che quello che credevamo fosse il celebre Parco Reale di Likani era in realtà lo storico (e altrettanto celebre) Parco Centrale.
Chi viene a riposarsi a Borjomi?
Tutti. Abbiamo incontrato russi, polacchi, italiani, ma anche — come già a Batumi — moltissimi turisti provenienti da paesi caldi: arabi, indiani, turchi e cittadini israeliani.
Forse per questo motivo, in città e lungo le strade d’accesso, si vedono molte pubblicità di ristoranti che offrono cucina halal.
Borjomi è un centro balneologico e climatico. Durante l’epoca sovietica aveva lo status di rinomata località di cura dell’Unione Sovietica. Grazie alla conformazione del terreno e al microclima, si distinguono diverse zone all’interno del comprensorio di Borjomi, tra cui Likan, Fafa e l’Altopiano, particolarmente favorevoli per la cura e il benessere. Il principale fattore terapeutico è l’acqua minerale, utilizzata sia per il consumo che per trattamenti balneologici.
Altri elementi terapeutici presenti a Borjomi includono la climatoterapia, la fangoterapia e altri tipi di cure naturali. Il periodo migliore per la climatoterapia va da giugno a ottobre. Le indicazioni mediche comprendono: disturbi cronici dell’apparato digerente, del fegato e delle vie biliari, problemi metabolici e alcune patologie cardiovascolari.
Nei dintorni si trova il Parco Nazionale di Borjomi-Kharagauli, il più grande della Georgia, che offre paesaggi spettacolari, una ricca biodiversità e sentieri escursionistici per gli amanti della natura.
La Casa Turchese di Mirza Riza Khan
Residenza del Console Generale dell’Iran, costruita come villa rurale sul Caucaso nel 1892. Dopo la morte del console, l’edificio, caratterizzato da un’architettura eccezionale, fu trasformato in sanatorio. Dal 2016, Firuza – restaurata da specialisti persiani – è diventata un hotel.
Questo monumento del patrimonio culturale rappresenta una fusione di architettura pseudo-moresca iraniana, georgiana ed europea, riflettendo le relazioni storiche tra Georgia e Persia.
Il sanatorio Firuza ricorda la casa del console persiano situata in via Chonkadze a Tbilisi.
Vecchio Stabilimento di Imbottigliamento di Borjomi
L’antico edificio per l’imbottigliamento dell’acqua minerale Borjomi fu costruito nel 1894 per decreto dello zar Nicola Romanov.
L’edificio si trova accanto all’ingresso principale del parco. Qui si pompava e imbottigliava l’acqua Borjomi, arrivando nei periodi di massimo rendimento a circa 1200 bottiglie al giorno. In un altro edificio le bottiglie venivano confezionate in casse ed esportate in tutto il mondo.
La fabbrica fu attiva fino al 1954, quando fu costruito un nuovo impianto nella zona di Charkhistskali, un’altra parte di Borjomi distante solo un chilometro. Da allora l’edificio originale è stato trasformato in centro ricreativo, ospitando palcoscenico, platea e posti a sedere.
Chiesa di San Nicola a Borjomi
Monumento del XX secolo, situato nel centro di Borjomi, all’interno del parco dedicato a Merab Kostava.
La chiesa ha una pianta a croce con cupola e un’abside nel braccio orientale.
Sede della Nuova Cavalleria di Borjomi
Monumento architettonico del XIX secolo, anch’esso situato nel parco Merab Kostava.
Fu costruito nel 1880 in stile neogotico su progetto di Albert Salzmann. Insieme al parco circostante, fungeva da residenza estiva dell’imperatore russo Nicola II. L’edificio è realizzato in pietra naturale, mattoni e legno; le facciate sono rivestite con blocchi di pietra e decorazioni in mattoni, mentre i frontoni, cornicioni e balconi sono ornati con intagli in legno.
Nel corso del tempo l’edificio fu più volte ristrutturato. Durante il periodo sovietico ospitava una policlinica e un ambulatorio dermatologico e venereologico.
Parco Centrale di Borjomi
La storia del parco centrale di Borjomi risale a oltre 100 anni fa, anche se le acque minerali della zona erano conosciute e utilizzate già prima della sua fondazione.
Nel XVII–XVIII secolo, a causa dello spopolamento della zona, le sorgenti furono dimenticate, ma vennero riscoperte all’inizio del XIX secolo.
Nel 1841, il governatore Golovin arrivò a Borjomi con la figlia malata. Dopo la sua guarigione, emise un decreto per valorizzare le sorgenti. Più tardi, anche il granduca Michail Romanov contribuì alla gestione del parco. Nel 1850, su progetto dell’ingegnere tedesco Moldengauer, iniziarono i lavori nella valle del fiume Borjomula, dove si trovavano le sorgenti e i bagni sulfurei.
Furono costruiti edifici, aree ricreative, giardini estivi e invernali, ponti sul fiume, e piantati alberi rari provenienti da diverse aree protette del mondo.
Il parco cominciò a prendere una forma tale da attrarre i ceti più elevati.
All’interno del parco fu costruito anche uno stabilimento di imbottigliamento dell’acqua minerale, oggi considerato un edificio storico nonché una delle prime centrali idroelettriche della zona.
Sorgente termale – sorgente dell`acqua Borjomi
L’acqua Borjomi è uno dei prodotti più noti e distintivi della Georgia – accanto al vino, probabilmente il marchio di esportazione più riconoscibile del Paese. Ha una lunga storia, un gusto unico e una composizione minerale interessante.
Si tratta di un’acqua geotermale – proviene da strati profondi della Terra (circa 8–10 km di profondità!), dove si riscalda grazie al calore delle rocce sotterranee, per poi risalire naturalmente in superficie.
Per questo motivo non necessita di riscaldamento artificiale né di pompaggio: sgorga spontaneamente, grazie alla pressione naturale.
Era già conosciuta ai tempi dell’Impero Russo – il primo imbottigliamento risale al 1850. Fu l’acqua minerale preferita da molti aristocratici russi e, più tardi, anche dai leader comunisti.
Grotta di Prometeo a Borjomi
La Grotta di Prometeo fu scoperta il 15 luglio 1984 da un gruppo di speleologi dell’Istituto Geografico Vakhushti Bagrationi. È un’interessante attrazione turistica visitata ogni anno da circa 100.000 persone.
La lunghezza totale della Grotta di Prometeo è di 2900 metri.
Vecchia Centrale Idroelettrica di Borjomi
La Centrale Idroelettrica di Borjomi è stata la prima centrale idroelettrica dell’Impero Russo. Fu costruita sul fiume Borjomula e inaugurata il 15 gennaio 1899.
Stazione Ferroviaria di Borjomi
L’edificio risale alla fine del XIX – inizio del XX secolo, quando Borjomi era una delle località di villeggiatura più rinomate dell’Impero Russo. La stazione è nota per la sua facciata riccamente decorata, i dettagli in legno intagliato e le ampie vetrate che le conferiscono un aspetto elegante.
La stazione serviva la famosa linea ferroviaria a scartamento ridotto Borjomi–Bakuriani, entrata in funzione nel 1902.
