La Moravia è una delle regioni più interessanti della Cechia, anche se spesso rimane all’ombra di Praga e dei castelli boemi. Tuttavia, è una meta ideale per chi cerca luoghi meno affollati, paesaggi suggestivi, vigneti, monumenti e un’atmosfera autentica.
Moravia vs Boemia – differenze culturali
La Moravia si distingue dalla Boemia sotto molti aspetti:
- Maggiore religiosità – ci sono più chiese e cattolici praticanti rispetto alla Boemia.
- Più forte identità regionale – i moravi sottolineano spesso la loro differenza culturale.
- Musica e folclore – una cultura popolare ancora viva, mentre nella Boemia occidentale è quasi scomparsa.
- Amore per il vino più che per la birra – in Moravia domina il vino, mentre la Boemia è la patria della birra.
Tradizioni vinicole in Moravia
La Moravia è il centro della viticoltura ceca, con tradizioni che risalgono all’epoca romana. A differenza del resto della Cechia, dove domina la birra, la Moravia è rinomata per la produzione di vini di alta qualità, in particolare bianchi. I vigneti si concentrano soprattutto nella Moravia meridionale, nelle zone di Mikulov, Znojmo, Velké Bílovice e Valtice.
Tradizione e cultura del vino in Moravia
- Vinné sklepy – cantine vinicole: piccole cantine a conduzione familiare dove si possono degustare i vini direttamente dal produttore.
- Otevřené sklepy – apertura delle cantine: eventi molto popolari in cui i viticoltori aprono le loro cantine ai visitatori.
- Burčák: vino giovane in fermentazione, disponibile solo in autunno, dolce e leggermente frizzante.
- Feste del vino (Vinobraní): le più grandi si svolgono a Mikulov, Znojmo e Valtice.
In Moravia predominano soprattutto le varietà di uva bianca, che rappresentano circa il 70% delle coltivazioni. Le varietà rosse sono meno comuni, ma in alcune zone (come la regione di Velkopavlovická) hanno comunque una certa importanza.
