Ukraina

sortuj:

Ukraina jest drugim co do wielkości państwem w Europie, po Rosji. Ma powierzchnię około 603 000 km² i populację ponad 42 milionów ludzi. 

Ukraina jest znana również z bogatej kuchni, w której dominują dania z ziemniaków, mięsa, warzyw i ziół. Do popularnych dań ukraińskich należą np. pierogi, barszcz, kapusta kiszona czy sałatka "olivier".

Najwięcej turystów przyciąga stolica Ukrainy - Kijów, który słynie z licznych zabytków, takich jak Katedra św. Zofii, Kijowski Monastyr Ławry Peczerskiej, zamek w Radomyslu czy Pałac Marii Zankowieckiej. Inne popularne miejsca turystyczne to Lwów, Odessa, Krym, Karpaty, a także Charków, Czerniowce, Kamieńiec Podolski czy miasto-tunel Kachowka.

Kwas chlebowy

Na Ukrainie kwas chlebowy jest często spożywany w czasie letnich upałów, ponieważ jest bardzo orzeźwiający, ale też uważany za zdrowy napój wspomagający trawienie. W wielu ukraińskich miastach można spotkać specjalne stoiska, gdzie sprzedaje się go na ulicach w tradycyjnych beczułkach. Kwas chlebowy na Ukrainie często jest podawany z dodatkami, takimi jak jagody, owoce lub zioła, aby wzbogacić jego smak. 

Kwas chlebowy ma długą historię na Ukrainie, sięgającą czasów starożytnych. Jest to jeden z najstarszych napojów fermentowanych w regionie, który przez wieki był powszechnie spożywany w codziennym życiu. Napój ten był często używany jako naturalny probiotyk, mający korzystny wpływ na trawienie.

Co przedstawia tryzub?

Tryzub pochodzi z czasów Rusi Kijowskiej, a najstarsze znane jego wersje pochodzą z X wieku. Symbol ten pojawiał się na monetach księcia Wołodymyra Wielkiego, jako znak dynastyczny, rodzaj herbu. W tym okresie nie nazywano go „tryzubem”, a raczej traktowano jako tamgę — osobisty znak władcy, coś w rodzaju sygnetu, podpisu lub pieczęci.

Co przedstawia tryzub? Tutaj jest pole do interpretacji, ponieważ jego pierwotna forma była symboliczna, nie dosłowna. Istnieje kilka teorii, co tryzub miał przedstawiać:

  • Ptak (najczęściej sokół lub gołąb) — najpopularniejsza i najbardziej wspierana teoria. Głowa ptaka skierowana w dół (w stronę ofiary), skrzydła po bokach — całość miała symbolizować boską opiekę, szybkość, siłę i duchowe natchnienie. Niektórzy widzą w tym również Ducha Świętego w chrześcijańskim ujęciu (gołębica zstępująca z nieba).
  • Stylizowane litery — niektórzy badacze sugerują, że tryzub to monogram — np. składający się z greckich lub staro-cerkiewnosłowiańskich liter. Istnieją też koncepcje, że to graficzne przedstawienie słowa „ВОЛОДИМИР” (Wołodymyr), choć to raczej hipoteza symboliczna niż literalna.
  • Symbol władzy i trójjedności — niektórzy widzą w trzech ramionach tryzuba odniesienie do Trójcy Świętej, albo też do trzech sfer władzy: nieba, ziemi i podziemi — co nawiązuje do pogańskich wierzeń Słowian lub ogólnych koncepcji porządku świata.

Tryzub nie był od początku „trójzębem”, lecz raczej znakiem-symbolicznym, najprawdopodobniej przedstawiającym ptaka w locie (najczęściej sokół lub gołębica), z czasem stylizowanym w sposób, który skojarzył się z trójzębem. Jest to jeden z najstarszych symboli państwowych w Europie, a jego korzenie są głęboko zakorzenione w tradycji Rusi Kijowskiej i jej duchowości.

Czy oni nas nienawidzą?

Bardzo zasadne pytanie, ponieważ żyjemy w czasach rozchwianych emocji, spowodowanych nachalną propagandą wojenną ze wszystkich stron. Dzisiejszy obraz Ukraińca oscyluje pomiędzy niezłomnym i szlachetnym wojownikiem o „Wolność Waszą i Naszą” a kaprawym zbójem z widłami, czyhającym na nasze kobiety i dzieci. Najprawdopodobniej z jakimiś chazarskimi korzeniami. Zależnie jakiej propagandy słuchasz.

A jacy są naprawdę? Zwyczajni. Mają ręce, nogi, nie chowają rogów pod kapeluszem ale też nie śmigają ponad drzewami w superbohaterskich trykotach.

Opowiem co przydarzyło mi się we Lwowie, czyli na naszych kresach wschodnich, dotkniętych najbardziej polsko-ukraińskimi animozjami. Mając dzisiejszą wiedzę, wtedy bym tego uniknął, ale się zdarzyło.

Był, a może nadal istnieje, lokal gastronomiczny – Deruny i Piwo. Wspomniane deruny to placki ziemniaczane i jak moje dzieciaki to zobaczyły to oczywiście nabrały ochoty na to danie. Pomyślałem, że skoro maja także piwo, to możemy tam wejść.

Usiedliśmy, przyszedł kelner, złożyliśmy zamówienie i zacząłem się rozglądać po otoczeniu. Okazało się że to lokal fanów Bandery i 14 Dywizji Waffen SS-Galizien, pełen historycznych pamiątek, sztandarów i trofeów.

Co zrobić? Z jednej strony otoczenie ch...we, ale z drugiej jakby to wyglądało, gdybym wyszedł? Że Polak spie...la przed Ukraińcami?

I wiecie co? Było najnormalniej w świecie. Zamówienie zostało zrealizowane, skonsumowane i to bez jakichś wrogich szeptów i spojrzeń. Banderowski kelner, zamiast wylać mi piwo na głowę, po prostu postawił go przede mną. Choć może do niego napluł, jak nie widziałem …

O bardziej oddalonych od Polski rejonach Ukrainy, nawet nie piszę. W Kijowie, Żytomierzu i na Krymie ten konflikt polsko-ukraiński to egzotyka o której do momentu wybuchu wojny większość ludzi nie słyszała.

I żeby było jasne. Nie wybielam i nie relatywizuje zbrodni na Wołyniu. 

Foros

Foros

Miasto na południowym wybrzeżu Krymu, w pobliżu Jalty.

🤩

👪

🚲

Lwów

Lwów

Największe miasto w historycznej prowincji Galicja. Miasto to ma bogatą historię, kulturę i dziedzictwo architektoniczne.

Chocim

Chocim

Warownia na południowej Ukrainie, nad brzegiem Dniestru. Zamek został zbudowany w XIV wieku przez hospodara mołdawskiego.

Kamieniec Podolski

Kamieniec Podolski

Zamek został zbudowany w XIII wieku przez książąt ruskich, rozbudowywany przez kolejnych właścicieli.

Stanisławów, Iwano-Frankiwsk

Stanisławów, Iwano-Frankiwsk

Miasto założone w XVII wieku, nazwane na cześć polskiego hetmana Stanisława Rewery Potockiego.

🤩

Tarnopol

Tarnopol

Założone w 1540 roku, jedno z najstarszych miast na Ukrainie.

Chmielnicki

Chmielnicki

W 1648 roku miało miejsce tu powstanie kozackie pod wodzą Bohdana Chmielnickiego, którego nazwisko miasto później przyjęło.

Kijów

Kijów

Kijów to stolica i największe miasto Ukrainy, położone w północnej części kraju, nad rzeką Dniepr.

Eupatoria

Eupatoria

Jedno z najstarszych miast na Krymie, z bogatą historią sięgającą czasów antycznych.

😒

Chersones

Chersones

Starożytne miasto położone na południowym wybrzeżu Krymu, w pobliżu dzisiejszego miasta Sewastopol.

Jałta

Jałta

Miasto znana przede wszystkim ze względu na historyczne konferencje międzynarodowe, które odbyły się tam w 1945 roku, podczas II wojny światowej.

Saki

Saki

Popularne miejsce turystyczne ze względu na swoje piękne plaże i położenie w pobliżu znanego na całym świecie Jeziora Czarnego.

🤩

👪

👫

🚲